Sprængt oksebryst

« 1 af » Klik her for at forstørre billedet

Ca. 1 kg sprængt oksebryst

Ca. 1½ kg sprængt oksebryst

Ca. 2 kg sprængt oksebryst

Ca. 3 kg sprængt oksebryst

Beskrivende tekst om

Sprængt oksebryst

Oksebrystet er helt uden ben, det er lagesaltet i en mild saltlage i 2 døgn. Brystet kommes i kogende vand (eventuelt med en gulerod, en porre, et løg, persille og lidt timian) og simrer i 2½ time- det er vigtigt at vandet kun lige koger! Lad gerne kødet trække i kogevandet

ca ½ time efter der er slukket for gryden. Spises med kogte kartofler,dampede grøntsager og peberrodssauce.

Relaterede produkter til

Sprængt oksebryst