Kalveculotte

Billede 1 Billede 2

« 1 af » Klik her for at forstørre billedet

6-800g fersk kalveculotte

8-1000g fersk kalveculotte

6-800g marineret kalveculotte

8-1000g marineret kalveculotte

Beskrivende tekst om

Kalveculotte

Meget møre kalveculotter, skal steges i ovnen 20-30 minutter alt efter størrelse og hvor rosa man ønsker det. Stilles i en forvarmet ovn ved 220 grader og der skrues kort efter ned til ca 180 grader.

Som alternativ findes kalveculotterne også som marinerede i en marinade med bl.a. paprika, løg, timian, rosmarin og mildt hvidløg.

Vi anbefaler at culotten efter stegning udskæres "på den lange led", det vil sige så skiverne bliver så lange som muligt, herved opnår man at man skærer så meget på tværs af kødfibrene som muligt, og man får derved den største oplevelse ud af stegen.

Hollandsk kalvekød.

Relaterede produkter til

Kalveculotte