Farseret Bornholmerhane

Hanener udbenet, det vil sige vi har fjernet skroget og syet hanen sammen igen. Dernæst har vi lavet en dejlig krydret fars som vi har fyldt den med.Hanen er lige klar til ovnen. Den skal stege ca. 1½ time ved 170 grader gerne varmluft. Prøv f.eks. at servere den med kartoffelbåde bagt med gurkemeje og timian, og gulerodsstave dampet i sød eddike ( 1del eddike + 1 del sukker), samt portvinssauce.