Buffeter

• Citronmarineret laks med wasabi creme.
• Carpaccio med rucola, parmesan, pinjekerner og basilikum.
• Marineret kalveculotte skåret og anrettet med sauterede svampe.
• Indbagt mørbrad.
• Flødestegte kartofler.
• Grøntsagstærte.
• Cherrytomatsalat med feta, oliven og basilikum.
• Basilikumspesto.
• Marcel chokoladekage med frisk udskåret frugt.

• Tunmousse med sauce verte.
• Caesar salat med kylling
• Rødvinsmarineret svinekam
• Roastbeef, skåret og anrettet med rødløgskompot.
• Grov ratatouille med timian og hvidløg.
• Confiterede kartofler
• Vindruesalat med tranebær, valnødder og feta.
• Bearnaisecreme.
• Hindbærtærte med vanille cremefraiche.

• Italiensk antipasti, blandt andet italienske pølser, store Kalamata oliven og soltørrede tomater.
• Farseret lammekølle.
• Marineret kalveculotte med sauterede svampe.
• Couscous salat.
• Broccolisalat med pinjekerner, rosiner og baconcrisp.
• Cherrytomatsalat med feta og oliven.
• Tzatziki.
• Cheese cake.

• Vitello tonnato.
• Varmrøget laks med honning og nødder på friske spæde salater..
• Helstegt velhængt oksehøjreb med karamelliserede perleløg.
• Kalkunsteg med piment og krydderier.
• Bagte rodfrugter med en anelse hvidløg.
• Grøn salat med dressing.
• Pommes Anna med frisk timian.
• Tomatpesto.
• Æbletærte med vaniljesauce

Flot osteanretning med 5 slags oste og frisk udskåret frugt.